位在新竹大遠百四樓的「海底撈」餐廳為全台第三家分店，裝潢再現全新風格，占地約200坪、能夠提供近300席用餐。海底撈營業時間從上午11到隔日凌晨3點，打破以往遠東百貨餐飲業種營業時間，期望提供消費者更優質的服務。
以「肉麻式服務」著稱的海底撈，除了候位時提供免費飲品、美甲、擦鞋等服務之外，餐廳開在全台生育率最高的新竹市，針對兒童的貼心服務也不馬虎，海底撈提供孩童遊樂區、嬰兒床，設有專人看護小孩，絕對能擄獲眾多家庭的歡心，此外，海底撈觀察新竹園區的商務族群需求，特別設有兩間相通的包廂，共能同時容納20名顧客，打造滿足商務人士的用餐場域。
海底撈強調，秉承「服務至上、顧客至上」的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，堅持不收服務費，誠心致力於為顧客提供愉悅的用餐服務。
四川海底撈餐飲公司成立於1994年3月20日，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖企業。公司始終秉承「服務至上、顧客至上」的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，致力於為顧客提供愉悅的用餐服務；在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。
20餘年來，公司在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸的51個城市有210家直營餐廳。在台灣有3家直營餐廳；在國外，已有新加坡4家、美國洛杉磯1家、韓國首爾2家和日本東京1家直營餐廳。
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